Diannasopskrifter http://dianna.dk Nemme opskrifter til en travl hverdag Sat, 29 Aug 2020 06:55:12 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 7269400 Dagmartærte nem opskrift http://dianna.dk/dagmartaerte-fedtreduceret/ http://dianna.dk/dagmartaerte-fedtreduceret/#respond Fri, 28 Aug 2020 19:29:09 +0000 http://dianna.dk/?p=12392

Dagmartærte med remonce og vaniljecreme, smager skønt. De fleste tankstationer, bagerier og supermarkeder med respekt for sig selv har en dagmartærte på repertoiret. Desværre er smagen langt fra den hjemmebagte smørkage, som kan laves både med gærdej og med wienerbrødsdej. Nogle foretrækker en smørkage med fx rosiner, korender og hakkede svesker og nødder ovenpå kagecremen, men opskriften på den klassiske smørkage er i min verden uden rosiner og andet fyld. Jeg syntes denne opskrift minder om kanelsnegle med vaniljecreme. Kagen er en god og lækker skærekage, og minder om en dagmartærte med den undtagelse, at denne opskrift ikke er lavet med wienerbrødsdej. Jeg laver oftest kagen til brunch eller får gæster til eftermiddagskaffe. Det er en formidabel kage til kaffen og er perfekt, at have i fryseren til uventet besøg. Denne opskrift er en version med mindre fedt. Jeg har i min opskrift brugt EASIS Kagecreme. Vil du skære ned på fedtet kan du bruge fedtreduceret kærgården og erstatte enten det halve eller det hele brun farin med Sukrin. Hvis du ikke ønsker en fedtreduceret kage, kan du bruge færdigkøbt eller lave din egen kagecreme. Nedenfor har får har skrevet en opskrift på kagecreme, hvis du ønsker at lave din […]

Indlægget Dagmartærte nem opskrift blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/dagmartaerte-fedtreduceret/feed/ 0 12392
Pastasalat med cremet dressing og bacon http://dianna.dk/pastasalat-med-cremet-dressing-og-bacon/ http://dianna.dk/pastasalat-med-cremet-dressing-og-bacon/#respond Fri, 28 Aug 2020 07:57:36 +0000 http://dianna.dk/?p=12351

Opskrift på pastasalat med cremet dressing og bacon er en nem og lige til opskrift. Pastasalat er skønt, da det både kan spises til frokost og til aftensmad. Der er mange forskellige varianter af pastasalater og det kun fantasisen der sætter grænser for, hvad du vil komme i din pastasalt med cremet dressing og bacon. Denne her opskrift er nem at lave og er fyldt med masser af smag. Hvis man vil ændre lidt på den, så kan man i stedet for bacon sagtens bytte det ud med sprødstegt serranoskinke eller parmaskinke. Det gør pastasalaten knap så fed og man får stadigvæk det sprøde element. Du kan evt. lave pastasalaten dagen før. Det vil kun gøre, at den får lov til at trække en masse smag fra de friske krydderurter. Bruge purløg eller frisk persille. Generelt pifter friske krydderurter op og giver masser af smag. Jeg kom lidt forårsløg, rødløg i. Men brug hvad du har og hvad der passer til dig. 🙂 Hvis du laver pastasalat med cremet dressing dagen før, kan du opbevar den i køleskabet, pakket ned i husholdningsfilm eller i en bøtte med låg på. Så er den nem at tage frem dagen efter, når den […]

Indlægget Pastasalat med cremet dressing og bacon blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/pastasalat-med-cremet-dressing-og-bacon/feed/ 0 12351
Æbletærte med kanel nem opskrift http://dianna.dk/aebletaerte-med-kanel-nem-opskrift/ http://dianna.dk/aebletaerte-med-kanel-nem-opskrift/#respond Tue, 25 Aug 2020 07:30:19 +0000 http://dianna.dk/?p=12372

Æbletærte med kanel er nem en opskrift, der er lige til og kræver ikke langt tid at lave. Denne tærte er en rigtig efterårs dessert, som du hurtigt kan lave. Fra du begynder på tærten til den står på bordet, går der ca 60 min. En æbletærte ikke er komplet uden det helt rigtige tilbehør. En god kugle vaniljeis, en toppet skefuld cremefraiche eller frisk pisket flødeskum kan give æbletærten det sidste ekstra pift. Æbletærte er en rigtig skøn og lækker efterårs kage og er perfekt. Når alle efterårs æbler er modne og klar til at blive brugt til kager, kompot, grød mm. Denne æbletærte med kanel kan laves hele året, men er bedst om efteråret, når æbler er i sæson og man kan få lækre danske æbler. Er du heldige, at have et æbletræ i haven, vil denne æbletærte være oplagt, at bruge din æbler. Æbletærten kan laves med, pærer, blommer, blåbær, kirsebær eller jordbær. Du kan evt. fryse tærten ned og blot lade den stå og tø på køkkenbordet og varmen den i oven inden servering. Bager du denne tærte med fx. jordbær kan du evt. tilføje lidt hakket mandler i dejen, eller kokos, hakket chokolade. Hvis du […]

Indlægget Æbletærte med kanel nem opskrift blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/aebletaerte-med-kanel-nem-opskrift/feed/ 0 12372
Pizzasandwich med salat. http://dianna.dk/pizzasandwich-nem-at-bage/ http://dianna.dk/pizzasandwich-nem-at-bage/#respond Mon, 24 Aug 2020 13:31:19 +0000 http://dianna.dk/?p=12339

Pizzasandwich er lige noget for dig, der både elsker pizza og en god sandwich. Her er de to nemlig kombineret perfekt, og tilmed fyldt med salat. Så bliver det næsten ikke bedre. Pizzasandwich er lækkert og dejen laves på samme måde, som når man laver pizzaer. Inden bagning foldes dejen og lukkes sammen. Man kan putte ost i inden pizzaerne kommes i ovnen. Det gør at pizza-sandwichen bliver lidt mere snasket indeni, og så smager det ekstra godt med den smeltede ost. Efter bagning skæres pizzaen op og fyldes med grøntsager, kød og dressing. Pizza sandwichen kan også fyldes med tomat, kogte spaghettier og kødsovs. De kan godt laves med en færdigkøbt dej, hvis du ikke har tiden til at lave pizzadej fra brunden. Men foretrækker at lave dem fra bunden. Har du nogen til overs kan du evt. bruge dem til frokost dagen efter. Det blot, at lune brødene og komme fyld i. Brødene bliver næsten som nybagte igen. Brug en pizzasten Du kan evt. bage din pizza eller pizzasandwitch på en bagesten. En bagesten, ovnsten eller pizzasten er en tykkere skive af sten. Som anvendes i ovne og giver lidt det samme konsistens som, hvis det var bagt […]

Indlægget Pizzasandwich med salat. blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/pizzasandwich-nem-at-bage/feed/ 0 12339
Svampet banankage http://dianna.dk/svampet-banankage/ http://dianna.dk/svampet-banankage/#respond Fri, 07 Aug 2020 13:44:15 +0000 http://dianna.dk/?p=12289

Svampet banankage lækker og med glasur på toppen. Det er fredagskagen her i familien i dag. Helt enkel kage, der smager skønt. Brug gerne meget modne bananer til kagen. De bidrager med masser af smag og sødme. Banan og chokolade har altid været gode venner, og derfor skal disse naturligvis også forenes i denne kage. Jeg tilføjede 50 g chokolade Chunks. Du kan evt. tilføje hakket nøder mm istedet for chokolade. I original opskriften på svampet banankage bliver der brugt 200 g sukker jeg har valgt, at bruge 100 g. I stedet for 150 g smør brugte jeg 100 g kærgården light. Da jeg ikke havde hvedemel brugte jeg tripo 00 mel. Du kan evt. også bruge manitoba mel. Det er begge mel med et højt proteinindhold og giver bagværket en sej krumme og en lækker sprød skorpe. Hvis du ønsker, at lave kagen i en stor bradepande vil jeg gange opskriften med fx. 3. Ellers passer denne opskrift til en 26 cm springform. Hvis du ikke får spist hele banankagen kan du evt. fryse kagen ned. Bananer er geniale i bagværk, fordi de bidrager med både sødme og konsistens. Overmodne bananer giver det bedste resultat og mos dem godt. […]

Indlægget Svampet banankage blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/svampet-banankage/feed/ 0 12289
Burgerboller store og bløde. http://dianna.dk/burgerboller/ http://dianna.dk/burgerboller/#respond Sat, 25 Jul 2020 16:32:47 +0000 http://dianna.dk/?p=12230

Burgerboller er bedst når de er hjemmebagte, og her får du en nem opskrift. Har gennem tiden prøvet mange opskrifter på burgerboller og det er endt med, at det blive en skuffelse. Vi bryder os ikke om de færdige burgerboller, da de er tamme i smagen. Måske det bare er os, der er kræsen. Vi vil gerne have lette og luftige burgerboller, der smager af noget. Efter et tip fra en gammel bager fik jeg rådet, at lave en luftig æggesnaps istedet for, at røre det hele sammen. Det var ikke et trick jeg har set før, men gav det et forsøg. Jeg må indrømme, at jeg blev noget overrasket over hvilken effekt æggesnaps have på min dej. Har du ikke tålmodighed til at vente på bollerne hæver to timer kan du bruge 50 g gær og lade bollerne hæve i ca. 45 min. Men bollerne bliver ikke nær så gode med 50 g gær. Jeg har brugt rød tørgær og blandede det sammen med melet og hældte blot stille og roligt vandet i æggesnapsen. Burgerboller kan fryses ned. Kom de afkølede boller i en frysepose, og læg dem på frost. Når du skal bruge bollerne, skylles de kort under […]

Indlægget Burgerboller store og bløde. blev først udgivet på Diannasopskrifter.

]]>
http://dianna.dk/burgerboller/feed/ 0 12230