Pizzaboller

Skrevet: kategori: Frokost, Madpakke

Pizzaboller er perfekte små minipizzaer til madpakken eller frokostkurven. Når jeg har pizzaboller med i madpakken, har jeg altid en pose grønt med – gulerødder og agurk i stave, peberfrugt, radiser eller lign og derudover en bøtte med årstidens frugt. For at gøre pizzabollerne en smule sundere, kan du evt. udskifte durummel med fuldkornsmel og

Mokka trøfler – Sund udgave

Skrevet: kategori: Protein, Snack

Der findes intet bedre end en god kop kaffe og trøfler. Det kan godt være at ordet “trøfler” snyder nogle, da det jo ikke helt er de klassiske trøfler af kage rester, men i stedet hapser lavet på dadler og andre lækre sager. Jeg overvejer næste gang jeg laver disse trøfler at skifte peanutbutter ud

Sund kartoffelsalat lavet med oliedressing

Skrevet: kategori: Aftensmad

Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Kartoffelsalat er lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. fl. er slatne. Men kartoffelsalat behøver ikke være lig med E-numre og dårlig smag! Jeg har gennem tiden lavt kartoffelsalt med

Jordbær smoothie proteinpulver

Skrevet: kategori: Protein, Snack

Jordbær smoothie er skøn som morgen mad eller snack. Fordelene ved at spise jordbær er talrige – de virker blodtrykssænkende, modvirker rynker og diabetes og inflammation i kroppen. Ud over bærrenes høje indhold af C-vitamin er de farvestoffer, som giver den røde kulør, et hit. Farvestofferne kaldes også flavonoider. Flavonoiderne har en evne til at