Hurtig æbletærte med kanel.

Skrevet: kategori: Brød og kager

Æbler indeholder desuden kulhydratet pektin, der sænker kolesteroltallet – og øger mængden af gode tarmbakterier, som opretholder en god fordøjelse – hvis man altså ikke spiser for mange på samme tid. Æblet har en lav blodsukkerbelastning og kan hjælpe med vægtkontrol – og det hjælper diabetikere med den ‘langsigtede‘ kontrol med blodsukkeret. Og det kan

Muffins med Mathilde kakaomælk

Skrevet: kategori: Brød og kager

Muffins med chokolade. De er supergode. Jeg plejer dog at undlade nødderne. Server dem med et glas kold eller varm kakao til. Ingredienser: 100 g smør 2 æg (str. mellem) 150 g sukker (ca. 1¾ dl) 1 dl Matilde kakaomælk 150 g hvedemel (ca. 2½ dl) 1 tsk. bagepulver 75 g grofthakket mørk chokolade 25

Fedtfattig frugtsalat med skyr.

Skrevet: kategori: Dessert

Frugtsalat er yderst populært af flere grunde. Det er både sundt og velsmagende og kan laves med næsten alt frugt. En god måde at få brugt dine frugter fra frugtskålen ved at lave frugtsalat. Istedet for råcreme har jeg brugt skyr med vanilje smag. Du kan fx. bruge cheasy yoghurt med vaniljesmag. Ingredienser vindruer æbler

Hurtig og nem kartoffelsalat

Skrevet: kategori: Aftensmad

Kartoffelsalat med få ingredienser. Denne kartoffelsalat indeholder ikke stærke krydderier og kan krydderes efter behag ved bordet. 700 g kogte, kolde, nye kartofler 2½ dl cremefraiche 9% Ca. 1 tsk. Sukker 3-5 dråber citronsaft Salt/peber 2 fed hvidløg 1 bdt. Persille 1 bdt. Purløg 1 løg Start med at smage dressingen til med citron, sukker,