Brød og kager

Chokoladekage med æblemos

Chokoladekage med æblemosChokoladekage med æblemos er en nem kage at bage. Fedtstof i denne kage bliver erstattet af æblemos. Derfor vil ikke kategorisere denne kage, som en sund kage. Da der er sukker i denne kage, som kommer fra ahornsirup. Derfor skal der tages højde for, at den er fedtfri, men ikke sukkerfri. Selvom du evt. ønsker en sundere livsstil skader et stykke af denne kage ikke. – “Alt med måde“, og i moderate mængder. 😉

For at gøre chokoladekage med æblemos en smule sundere end traditionelle chokoladekager kan du nøjes med at bruge lidt mindre sirup. Du kan komme 100 g ahornsirup i og nyde en mild og sød kage, der har et lavere sukker indhold. Har du en sød tand, kan du komme fuld dosis sirup i og nyde en lidt sødere kage. Uanset hvor sukkeret kommer fra, om det er hvidt sukker eller sirup, vil det have samme effekt på dit daglige kalorie- og næringsindtag. Hvis du ønsker et sunder alternativ kan du evt. bruge honning eller akaciehonning i stedet.
Har du ikke æblemos kan du gøre som jeg har gjort blende æblemosen med en stavblender. Du kan evt. også købe færdiglavt sukkerfri æblemos og bruge i kagen.

Inspiration: Chokoladekage med banan

Chokoladekage med æblemos

Chokoladekage med æblemos

Udskriv Pin Rate
Antal: 6 pers

Ingredienser

  • 3 Æg
  • 140 g ahornsirup eller akaciehonning
  • 200 g mandler eller 100 g fint hakket chokolade.
  • 0,5 tsk kanel
  • 1 knivspids salt
  • 130 g fuldkorns mel eller hvedemel
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 380 g æblemos
  • 5 spsk kakao

Sådan gør du

  • Pisk æg og ahornsirup skummende nogle minutter
  • Hak mandler fint og bland det med mel, natron, bagepulver, salt , kanel og kakao.
  • Tilsæt mel blandingen og æblemos i æggene, og bland grundigt.
  • Fordel dejen i en form 20 X 30 cm og bag den ca 25-30 minutter. Ved 175 °C varmluft.
  • Pynt evt. kagen med flormelis eller glasur.
Følg bloggen på Instagram@diannadk og tag #diannasopskrifterdk evt. hvis du bruger opskriften
Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Opskrift Vurdering